其实,同一根莲藕,不同节的口感也有细微差别:藕头最脆,藕尖最嫩,适合焯后凉拌鲜食;第二节稍微老,适合炒着吃;藕节越往后越老,第三节开始则适合炖着吃;后面的...
莲藕用黑醋煮出来会比较香,为什么还想变白呢?
材料味噌(须挑选盐份较低者)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、葱花1大匙作法1.将味噌,味霖,糖和水仔细调匀再加入蒜末2.洒...
3.热锅后倒入两大匙油再依次放辣椒翻炒数次再加糖,黑醋再放入作法 1、2及材料A炒大约2分钟后加适量水盖锅热熬熟后放进材料B芶 芡拌匀最后洒一些芹菜,香菜及香油即...
山药可生吃也可以熟食,生吃香滑清爽,熟食则可口美味,生吃者以木瓜、牛奶、蜂蜜以果汁机打拌成「山药鲜果汁」,或者山药、鲜乳、冰块加少许水,打成消暑饮料,另...
2、皇牌猪杂粉。味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。再用汤水现滚切片猪肉及猪杂,原味汤...
日本的科学家甚至发现了用糙米做成的黑醋有防癌功效。醋虽好,但毕竟不能当白开水喝,无论你的肠胃有多厉害,都不要在空腹时喝醋,同时每天也不要喝太多的醋。最近...
干辣椒丝 适量 花椒粒 20粒 盐 适量 糖 少许 醋 半匙 生抽 半匙 --做法-- 菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出切小...
湖南美食有哪些?
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